Отравление грибами – первая помощь
«Точные причины отравления съедобными грибами не всегда ясны. Очень часто после употребления одной и той же еды группой людей отравляется только один человек,
а остальные чувствуют себя достаточно хорошо. Следует помнить, что грибы относятся к группе продуктов, которые обычно трудно перевариваются, и что более чувствительные люди могут плохо их переносить.
Кроме того, небольшое количество или отсутствие фермента трегалазы также может играть роль. Этот фермент полезен для хорошего переваривания грибов, содержащих трегалозу (дисахарид), а его недостаток может вызвать пищеварительный дискомфорт.
Через какое время исчезают симптомы отравления съедобными грибами признаки отравления грибами? В случае легких расстройств пищеварительной системы, связанных в большей степени с употреблением в пищу плохо хранящихся грибов, симптомы не должны длиться более 1-2 дней. Однако следует помнить, что даже отравление съедобными грибами для некоторых может быть опасным. То, что может выдержать здоровый взрослый организм, может быть опасным для здоровья ребенка или пожилого человека.
Проблемы с питанием, боль в животе, рвота или диарея могут эффективно обезвоживать и нарушать водно-электролитный баланс как у маленьких детей, так и у пожилых людей. Стоит напомнить, что грибы не являются обязательным элементом детского рациона. Тем не менее ежегодно в этой возрастной группе происходят отравления съедобными грибами. Поэтому, даже если вы уверены, что употребляемая вами пища не содержала ядовитых видов грибов, не стоит недооценивать эти симптомы.
Симптоматическое лечение используется для лечения отравления съедобными грибами. Вы должны пополнять свои электролиты и пить много воды. Вам может понадобиться капельница, если ваши симптомы мешают вам нормально пить жидкость. Лекарства от запоров не рекомендуются, так как они могут замедлить выздоровление. Обычно при выраженных симптомах не рекомендуется есть, а при облегчении симптомов рекомендуется соблюдать легкоусвояемую диету (по крайней мере, в течение 1-2 дней)».